猪油炒菜就是香!腊肉炖上后,姜染舀了一碗白面,在里面加了小半碗的玉米面,又打了两个笨鸡蛋。面团和的稀稀的,拽一团在手里,直接拍在大铁锅的锅沿上。酸菜炖腊肉,锅圈贴饼子。在他们这边,这是实打实的硬菜。土灶火力足,饼子贴上不到十分钟就熟了。因为加了玉米面的缘故,饼子是黄色的。但是里面白面多,还加了两个笨鸡蛋,吃起来绝对不会拉嗓子,还有一股子粗粮的香甜。腊肉已经炖的软烂,混合着酸菜的味道tຊ,直往鼻子里钻。
这个时代虽然物资匮乏,可所有的吃食都是纯天然无公害无污染。
再加上姜铁柱和陈桂芳都在菜市场工作,总能第一批买到新鲜的蔬菜水果肉蛋。
姜染做了多年的饭菜,早就练就出了一手好厨艺。
可做的再好吃,原来的姜染也一口都吃不到。
一直以来,姜染吃的都是最拉嗓子的粗粮饼子窝窝头,还有不放油的青菜萝卜。
常年的营养不良,导致姜染瘦的过分。
姜染看了看自己纤细的手腕,叹了口气。
瘦成这样,能有什么抵抗力?
也难怪一场发烧都扛不过去。
姜染生了火,切了腊肉和酸菜。
大铁锅烧热之后,姜染舀了一勺猪肉进去。
天气冷,猪油已经凝结在了一起,成了乳白色。
被放进热锅里之后,很快就融化开来。
姜染先放了腊肉,反超几下又放了酸菜,香味儿瞬间弥漫了整个厨房。
姜染深吸一口气,十分的满意。
猪油炒菜就是香!
腊肉炖上后,姜染舀了一碗白面,在里面加了小半碗的玉米面,又打了两个笨鸡蛋。
面团和的稀稀的,拽一团在手里,直接拍在大铁锅的锅沿上。
酸菜炖腊肉,锅圈贴饼子。
在他们这边,这是实打实的硬菜。
土灶火力足,饼子贴上不到十分钟就熟了。
因为加了玉米面的缘故,饼子是黄色的。
但是里面白面多,还加了两个笨鸡蛋,吃起来绝对不会拉嗓子,还有一股子粗粮的香甜。
腊肉已经炖的软烂,混合着酸菜的味道tຊ,直往鼻子里钻。
姜染满意的笑了笑,把灶台里的柴火抽出来放在灰里,拿着筷子和碗,站在灶台边上就吃了起来。
原来的姜染吃不饱也吃不好,末世里的姜染也很久没吃到这样的硬菜了。
正吃着,那只白白胖胖的老鼠就来了。
它爬到了橱柜上面,一双眼睛盯着姜染看,嘴边的胡须一颤一颤的。
“吱吱吱!”
姜染含笑看着它,“都咬烂了?干得不错!你看这厨房里你喜欢什么,尽管搬。”
胖老鼠眼中迸发出惊喜,又叫了一声。
随着它这一声,有七八只老鼠从厨房的各个角落里钻了出来,迅速又有序的开始了运粮。
突然,一声尖锐的尖叫声在姜家响起,老鼠们受到了惊吓,纷纷逃跑。
只有白胖老鼠没跑,还冲着姜染抬起了头,毛茸茸的脸上似乎多了几分得意。
刚刚的尖叫声,是姜茉莉发出来的。
书里写了,姜茉莉记挂着这次相亲,头一次没睡懒觉,早早的就起了。
刚一睁开就看见满屋子的碎布头,烂棉花,破鞋底,不尖叫才怪了。
上房里,陈桂芳听见尖叫声,猛地一下从炕上坐起身,顺手推了推身边的姜铁柱。
“老姜,别睡了!我刚刚听到茉莉的声音了,该不会是出什么事儿了吧?”
姜铁柱有些不愿意从暖和的被窝里出来,翻了个身,“这大清早的,能出什么事儿?”
陈桂芳也不知道能出什么事儿。
她刚想开口,却又吸了吸鼻子,紧接着脸色大变。
“老姜!我闻到酸菜炖腊肉的味道了!”
姜铁柱深吸了两口气,脸上表情都陶醉了起来。
“还真是酸菜炖腊肉的味儿!好像还有贴饼子!
谁家这么阔啊!大清早的就吃这么硬的菜!
陈桂芳着急忙慌的穿衣服,顺便给了姜铁柱一脚,“还谁家!咱们家!这味道一闻就是咱们家的。
赶紧起来去看看,姜染那个死丫头是吃熊心豹子胆了吗?大清早的敢做这个菜!”
一听这话,姜铁柱也顾不上赖床了,赶忙翻身起来。
夫妻两个衣服才穿好,里屋的门就打开了,姜小宝一脸的馋,“妈,你让姜染做的酸菜炖腊肉吗?你怎么知道我想吃这个啊!妈你真是太好了!”
面对小儿子,还是唯一的儿子,陈桂芳的脸就板不下去了,声音也温柔了。
“小宝想吃就行,一会儿多吃点!”
姜小宝重重的点头,脚下加快速度朝着外面走,“我现在就要去吃!”
陈桂芳和姜铁柱赶忙跟上。
这个时候,陈桂芳也顾不上去看姜茉莉出什么事儿了,直奔厨房而去。
厨房的门被大力推开,姜小宝埋头就往里冲,直奔灶台而去。
灶台边上,姜染一手拿着贴饼子,一手拿着筷子,筷子还夹着一块肥瘦相间的腊肉。
看到腊肉被姜染慢条斯理的塞进口中后,姜小宝瞬间就炸了。
“姜染!谁让你偷吃腊肉的!我要让爸妈打死你!”
陈桂芳和姜铁柱也看到了这一幕。
陈桂芳迅速的在厨房里跑了一圈,查看了所有的粮食。
虽然陈桂芳不做饭,但是家里有多少食物,每种有多少,她都一清二楚。
“鸡蛋少了两个,腊肉少了一条,酸菜少了一颗,白面少了一碗,玉米面也少了小半碗。”
陈桂芳口中说着,越说脸色越难看,越说越是咬牙切齿。
“姜染,你竟然敢偷吃,你长本事了是吧?”
姜铁柱额头上青筋直跳,看姜染的眼神不像是看女儿,倒像是在看仇人。
“没想到我们老姜家竟然还出了个贼,我这就把你送公安局去!”
姜染淡定的咀嚼着腊肉,咽下去之后,这才看向姜铁柱,“去公安局是吧?走吧,咱们这就去。”
“等到了公安局,我也要让公安同志帮忙查一查,我到底是不是你们的孩子,是不是被你们拐来的。”
“家里三个孩子,为什么只有我瘦的剩一把骨头。
为什么姜茉莉和姜小宝能吃白面吃鸡蛋吃肉,我就不能吃。”
听到姜染的话,姜铁柱很是诧异。
在他的印象里,姜染一向都是沉默寡言的,不敢抬头,甚至不敢和人对视。
什么时候,姜染变得这么咄咄逼人了?
偏偏,姜染这些话说的一点儿错都没有。
姜家对三个孩子区别对待的事情不是什么秘密,大家都知道。
只是这是姜家的家事,姜染这个当事人都什么也不说,别人就更不好说什么了。
可要是让姜染把这些话说出去,还是当着公安同志的面说,那他们两口子的面子算是丢尽了,说不定还会影响到工作。