俞悦见内容实在太多，她干脆做了分屏，一边还是她给观众们直播，一边是她整理的资料循环播放。
　　“大家对什么内容感兴趣又懒得自己搜索可以在右边屏幕摘抄哦。接下来我们说说另一种五谷之一的菽，也就是了豆类的总称。
　　菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。这是《春秋·考异tຊ郵》对菽的总结。
　　菽也秦朝同样也是被当做主食之一，前面我们说过，秦朝烹饪方式还很单一，一般百姓同样也是把菽煮烂直接吃，也就是豆饭。”
　　嬴政表面上还是一脸严肃地听天幕说五谷，但其实内心还是对这后辈颇有微词，大家同样是古人，怎么老是拿他大秦举例！
　　刘彻这会庆幸自己不是始皇帝了，不然总是被当反面教材举例猪猪陛下觉得自己肯定会想刀了这后辈。
　　不止皇帝陛下们的内心戏很丰富。弹幕也是同样热闹的不行。
　　蓝莓芝士多：大豆我记得能榨油吧，豆油？
　　草莓奶糖：你没记错，而且它还能做豆腐。
　　咪咪是只小猫：那豆子可浑身都是宝啊，嫩豆腐、老豆腐、豆腐脑、豆浆、臭豆腐、豆干，不行了给我自己说饿了。
　　九州一色的霜：豆腐最开始还是古代修仙发烧友们为了修仙做出来的周边呢。
　　俞悦刚好看到这条弹幕，她重点画了一下弹幕，微笑道：“语文老师说的没错，豆腐最开始是由西汉的淮南王刘安发明的，就是猪猪一朝要造反的那个。”
　　刘彻：？
　　淮南王刘安要干什么？谁要造反？
　　汉武大帝表示对后世子孙给他起的昵称已经免疫了，他现在比较想知道刘安要造反是怎么一回事。
　　与此同时，正在炼丹的刘安本安整个人都不好了，天幕说他要干吗？他现在可没有这个胆子，只想安静的修仙。
　　俞悦并不知道自己一句话就改变了许多人的命运，她继续说道：
　　“相传刘安是在炼丹的时候不小心把豆浆撒在了石膏上。发现豆浆会凝结成块，经过反复试验发明了豆腐。
　　不得不说，虽然古人追求长生都是在痴人说梦，毕竟丹药里有很多铅和汞之类的重金属，长期吃丹药跟慢性紫砂没什么区别。
　　但是还是要感谢刘安，如果没有他发明豆腐，不敢想象吃不到腐竹的我会有多自闭。
　　而且当时的豆饭麦饭不是普遍都剌嗓子不好吃吗，豆腐的发明也在一定程度上解决了这个问题。
　　因为豆腐很软，老人和小孩都比较好入口，而且豆腐也很有营养，对孕妇也很好，对于古人来说，这算是性价比很高的营养品了。
　　那我这里呢同样的，也是把豆腐的各种做法和怎么榨豆油都放在右边了，一样会循环播放，大家自助。”
　　九州一色的霜：又到了经典保留节目时间，甜党咸党呢，速速出来对线了。
　　草莓奶糖：你小子，拱火是吧，看我id，天王老子来了豆浆豆腐脑也是吃甜的！
　　咪咪是只小猫：这个世界上只有一种英雄主义，那就是咸党必须统治豆腐脑界！
　　鱼鱼鱼鱼：就不能跟我们一样成熟点都选吗。甜豆浆咸豆腐脑。
　　蓝莓芝士多：那为什么不是咸豆浆甜豆腐脑？
　　就要芋泥波波：我们西南人民就不一样了，我们吃辣的。
　　始皇和猪猪还在命人实验的环节，秦朝和西汉暂时吃不上所以没有发言权，其他的朝代也在弹幕吵开了。
　　唐—太宗—李世民：朕觉得甜的好吃。
　　唐—太平公主：本宫与太宗爷爷看法一致，甜的好吃。
　　北宋—苏轼：太宗陛下此言差矣，豆腐脑还是咸的好吃。
　　北宋—太祖—赵匡胤：朕也觉得咸的可口些。
　　东晋—谢灵运：某倒是想尝尝芋泥小友说的辣的豆腐脑。
　　唐—李白：谢公！李某刚得一作，想请谢公一阅！顺便我也想吃辣的。
　　唐—杜甫：太白兄可否也让我一观？我也想吃辣的。
　　宋—李清照：甜！
　　......
　　现代观众们吵着吵着看见这堆古人的id，心情复杂。
　　九州一色的霜：起猛了，古人和我吵甜咸之争。
　　咪咪是只小猫：什么魔幻现实主义啊，古穿今诚不欺我。
　　始皇大大的狗：那既然如此，我猜始皇大大和长公子爱吃咸的，猪猪一家和卫霍爱吃甜的。
　　西汉—霍去病：本将军确实爱吃甜食，陛下说夕食让我们甜的咸的都尝尝。
　　西汉—卫青：去病，不得无礼。
　　南宋—辛弃疾：冠军侯的少年英姿辛某真想一观。
　　明—朱棣：咱也想咱也想！
　　明—太宗—朱棣：老四，你挨咱爹揍没？
　　明—朱棣：你还敢问！朱老四，我跟你拼了！
　　蓝莓芝士多：我也起猛了，我看见俩朱棣掐架了，燕王朱棣对上永乐朱棣明显只能无能狂怒。
　　明月松间照：笑死了，这届网友真是什么活儿都能整，爱看多整，这小剧场我可以追800集。
　　俞悦无奈的摇摇头，又歪楼了，她总结道：“总之呢，菽在经过加工以后，几乎变成了古代最流行的食物之一，感谢先民们的智慧。
　　另外的两种五谷呢，稷就是战国大魔王嬴小米那个稷，也有人说稷是高粱的，和黍同样的在华夏也是一样有特别悠久的种植历史。
　　这里因为篇幅问题我就不多做介绍了，老规矩，发展历史、种植要点和用途都放在右边了。”
　　天幕下嬴稷正在教刚从赵国接回来的乖孙嬴政为君之道，没想到这里面还有他的事。
　　天知道天幕说嬴政一统六国的时候他有多激动，这大争之世，果然还是他们大秦一统天下。
　　不过这个战国大魔王是什么意思，听起来不像好话，而且稷怎么了，小米怎么了！小米多好吃啊！
　　旁边一直站着充当背景板的白起在心里默默吐槽，这后世人形容他们王上到还真是恰如其分，不过不知道自己的名字有没有流传后世。
　　然后他马上就知道了。
　　就要芋泥波波：说起来赢小米也算是战国典故背景板了吧，每个典故他都是反派那种。
　　九州一色的霜：谁说不是呢，最出名的就是完璧归赵和负荆请罪了吧，小米是背景板，但是成就了廉颇蔺相如将相和的千古佳话。
　　草莓奶糖：说起来也不怪别人叫他大魔王，毕竟他跟武安君白起这对君臣是真的名副其实。
　　始皇大大的狗：这就不得不说我们始皇大大了，奋六世之余烈，背七世之黑锅，有多少人根本分不清秦国君主觉得所有的秦王都是始皇大大的。
　　蓝莓芝士多：谢谢，有被冒犯到。
　　明月松间照：我就不一样了，我还认识一个秦王，二凤陛下是也。
　　......
　　白起：行吧。还是得跟这个老登绑在一起。
第 28章 糯米饭和羊肉粉
　　俞悦看要记笔记的人比较多，干脆点了个外卖，边吃边跟专业不对口的观众闲聊。
　　“今天想吃清淡点的，点了个肠粉，要记笔记的同学慢慢记，不用着急，我跟其他同学聊聊饮食好了。
　　其实我们西南人民从早上就可以开始吃很重口的东西了，贵州的话比如糯米饭，羊肉粉什么的。
　　可能是前两年大家憋得狠了，刚一放开就火了很多城市，热门的变爆款，冷门的变热门，贵州也趁着这股东风小小的火了一把。
　　但是我们华夏幅员辽阔，地大物博，导致北南差异东西差异都很大，天南海北的大家饮食习惯迥异，所以不理解其他地方的人可太正常啦。
　　比如我长大了知道两广人民竟然用粥底煮火锅的时候就大为震惊，也不理解他们对食物的鲜和本味的执着；
　　北方人的主食竟然是面食而不是米饭，他们的馒头竟然没有甜味也让我地铁老人手机；
　　北京人吃麻辣烫放的麻酱竟然不是麻辣口的花椒辣椒酱之类的，它竟然是花生芝麻酱！
　　诸如此类数不胜数，没吃过之前我都是一脸疑惑，这能吃吗！但是王境泽定律诚不欺我，吃过以后：真香！”
　　因为是直接打的楼下老板电话让店家送上楼，所以俞悦说完就拿到外卖了，她跟以前一样，先给观众看了一下，然后迫不及待地一口咬下。
　　草莓奶糖：说词！你说词啊！
　　蓝莓芝士多：陪一个咸蛋黄饭团吧。
　　咪咪是只小猫：减脂人陪一杯冰美式吧，我们家咪咪陪一根猫条。
　　九州一色的霜：来了来了，豆浆油条永远滴神！
　　俞悦把嘴里的食物咽下去，喝了口枸杞水，才笑眯眯的道：
　　“点了个鸡蛋肉末的肠粉，特意让老板没加辣，不然西南这边一般是默认加辣椒的，好吃倒是好吃的，不过我感觉这个皮有点点厚，没有网上大家说的薄如蝉翼，不然我们下次旅行地点就选广东吧，去尝尝正宗的肠粉。”
　　俞悦收拾了下桌子，问了下弹幕然后发现大家都还在奋笔疾书，她干脆继续刚才的话题。
　　俞悦：“说回贵州，我们贵州人的早餐比较普遍的就是各种粉面还有我刚刚说的糯米饭了，也有人直接来一碗拌狼牙洋芋的。
　　糯米饭的话这两年好多商家都在跟风，喜欢加一些奇奇怪怪的料，比如咸蛋黄奥利奥之类的，本土人听起来就觉得很黑暗。
　　一般贵州人普遍加的就是折耳根，油泼辣子，酸萝卜，海带丝，洋芋丝，花生米或tຊ者小黄豆，葱和香菜了。
　　有没有很耳熟，你们没感觉错，我们拌洋芋或者是臭豆腐也是这些配料，堪称贵州小吃的灵魂。
　　糯米饭呢是咸口的，蒸熟的时候商家就已经顺便调味了，成品也很草率，塑料袋往手里一放，先铺一层糯米饭，再放上自己爱吃的配料，最后再盖一层，塑料袋裹上团成一团就算完事。
　　表面看着平平无奇，但是你一口咬下去，糯米饭本身的软糯清甜，米饭里酱油的咸香，脆哨里猪油的香味，酸萝卜带的微微的酸和油泼辣子同样微微的辣，所有的味道全在口腔里爆开，这个味道，不摆了。”
　　俞悦说着说着给自己说馋了，有心想再点个外卖又觉得自己应该吃不下了，只能作罢，但还是听取弹幕啊声一片，都说她没有心。
　　那既然大家都这么说了，俞悦决定坏心眼到底：“不过一口下去除了幸福指数爆表，热量也爆表哦。说完糯米饭，那我们再来说说粉面好了。
　　粉面的话，有羊肉粉面，牛肉粉面，肠旺粉面，辣鸡粉面，大排粉面，蹄花粉面，只能说我们贵州人有自己的报菜名。
　　但是说了这么多，六盘水羊肉粉绝对是我心中毫无争议的Top 1，毕竟我嬢嬢家以前就是做这个的，我从小吃到大就没吃腻过。贵州人管姑姑或者陌生阿姨叫做嬢嬢。
　　我敢说在贵州只要卖家敢挂着羊肉粉招牌，八成都是有两把刷子的，基本不会怎么踩雷。
　　他们羊汤都是用新鲜的羊骨现熬的，在处理干净和香料加持的情况下，完全没有羊的腥膻味，只有高汤醇厚的香味。
　　我个人比较爱吃粉，就拿粉举例好了，没有客观全是主观哈。贵州的粉基本都是米粉，我喜欢吃细粉，比云南的米线粗一点那种。
　　一般做法就是用一个小笊篱，里面放上一人份的米粉，在锅里汆烫，烫熟捞出以后盛在大碗里，这边方言叫缸钵。
　　然后舀上一勺新鲜羊汤，加上几片煮好的羊肉，再来点油泼辣子，最后加上香菜就可以端上桌了。
　　这里科普一下，贵州人一般管香菜叫叫芫荽。有的地方管薄荷叫香菜，大家打算来玩或者已经过来了的话可以记一下。
　　端上来以后一般店家还会给你配调料，酱油，醋、油泼辣子和盐，还有出场率一直在线的酸菜和酸萝卜，以及新登场的脆脆辣和大蒜，可以按自己的喜好添加。
　　我个人的习惯是不加酱油，因为基本不缺咸香味，我爱吃酸，会倒致死量的醋和加致死量的酸菜。
　　酸菜跟加在洋芋里的酸菜又有不同，羊肉粉里的酸菜一般都是特别酸的，吃起来嘎嘣脆那种，嗜酸人狂喜。
　　还有脆脆辣也是必不可少的，一般都是放在泡菜那个位置，需要的话可以夹一小碟配着吃。
　　脆脆辣就是用小辣椒直接炸的，炸出来也是咸香酥脆，辣度的话就要看运气了，一般以我这个贵州人的口味来说都是微辣，但偶尔也会吃到几个特别辣的。
　　我们家大人还喜欢剥几瓣大蒜就着羊肉粉吃，生吃大蒜这种饮食艺术对现在的我来说还是过于震撼了，不过油炸小辣椒里的炸蒜可以挑着吃挑一下午。
　　贵州的天气大家懂的都懂，天无三日晴嘛，再加上早晚温差还是有些大的，所以早上如果冷的话，我就会让我嬢嬢再用小碗给我舀一碗清汤，配着有辣椒的米粉吃，我都不敢想象我会有多开朗。
　　其他的辣鸡粉面肠旺粉面之类的也都很好吃，不过因为个人主观最爱的还是羊肉粉，妥妥的白月光，我这里就不多介绍了。
　　也算是给大家留一些小小的悬念，好不好吃的话欢迎大家来贵州亲自试吃。”
第 29章 大明：我赢麻了
　　俞悦话音刚落，沙雕网友们又开始调侃起来，古人们也跟着起哄。
　　九州一色的霜：我怀疑你在夹带私货，但是我没有证据。
　　始皇大大的狗：听馋了谁懂啊，又想骗我去旅游。
　　西瓜火龙果：我们贵州确实是好山好水好风光哦，今年门票打折力度也大，欢迎大家来玩。
　　唐—李白：原来后世的黔中道不仅繁华，还有如此之多的美食吗。
　　唐—韩愈：有机会倒真想一窥其地风姿。
　　始皇大大的狗：那估计没机会了，韩愈大大你被贬的是潮州，在岭南那块，离贵州十万八千里呢。
　　草莓奶糖：李白大大倒是有机会去，你被流放的地方是夜郎，在现在的贵州毕节六盘水一带，可惜你半路就被赦免了，只到了江陵，应该在现在的重庆。
　　李白/韩愈：他们也没有很想知道自己被贬被流放到哪里呢。
　　俞悦也有点心疼两位大大，吐槽道：“好家伙，山上的笋都快被你们夺完了，给大熊猫留口吃的吧。”
　　俞悦又问了一遍弹幕，得知大家都写得差不多了，于是开始讲接下来的内容。
　　“那说完了本土作物，我们再来看看外来作物。提到高产作物的话，土豆红薯玉米三巨头是无论如何也绕不过去的。
　　它们都是原产地南美洲，是在哥伦布发现新大陆后带回欧洲，再传入我国的。
　　我们先来说说土豆，也叫马铃薯，华北也称山药蛋，我们西南一般叫它洋芋。是茄科茄属的一年生草本植物。地上茎呈菱形，有毛。
　　土豆原产热带美洲的山地，16世纪传到印度，继而传到中国，现广泛种植于全球温带地区。
　　土豆喜冷凉干燥气候，适应性9较强，以疏松肥沃沙质土为宜，生长周期短而产量高。
　　又因为土豆的种子繁殖会导致性状分离，所以土豆最常用的繁殖方式是无性块茎繁殖。也就是说其实它的果实可以直接当作种子来进行播种。
　　最开始，土豆是被当做观赏植物，也有人用它来喂猪。后来随着欧洲战乱，粮食减产，土豆才走入欧洲人餐桌成为重要主食之一，在明代中晚期大概万历年间传入我国。
　　土豆进入我国以后也被当成当时民众的重要主食之一，它的传入也很大程度上解决了当时封建王朝的饥荒问题，让当时华夏人口从1.2亿上升到了4.3亿。
　　所以后来的康雍乾盛世也有人戏称为土豆盛世。要知道古代评判盛世的标准之一就是百姓能吃饱饭。”
　　嬴政想到大秦的2000万户，再对比后世动不动就上亿的人口，有些牙疼，这么多人都给他修长城多好。
　　刘彻也眼红的要死，他都不敢想象要是这么多人口和粮食全给他打匈奴他会有多开朗。嫉妒，想要。
　　朱棣就直接多了，他干脆让郑和准备准备再次出海，反正能传入大明就代表他们自己能主动出去找，何况主播也给出了这些作物的图片。
　　康熙脸色阴晴不定，土豆盛世怎么了，那也是盛世，这些后人真是不知所谓！
　　“接下来是土豆的一些种植要点，有需要的同学也可以截图保存哦。”俞悦直接搜索了某度百科，皇帝们立刻叫人分工记录，这会没有不要紧，先记下来再说。
　　系统522刚刚开机就听到俞悦说可以截图，对啊，自己怎么没想到呢！
　　它兴冲冲地准备开启截图功能，就看到开启截图功能需要的能量，522数了数那些0，觉得自己的智能芯片都仿佛一瞬间有沮丧的情绪了，安详.jpg
　　照这个进度，猴年马月才能开启商城啊，522边想边再次陷入沉睡。
　　俞悦继续道：“土豆的吃法我这边就不多说了，之前也带大家看过我们贵州人民和甘肃人民的十八般武艺了。
　　接下来我们说说红薯，也叫番薯。是旋花科番薯属植物。具有乳汁。块根为白、红或黄色；茎生不定根。
　　叶呈宽卵形或卵状心形，叶色有浓绿、黄绿、紫绿等，前端渐尖，基部呈心形或近平截。
　　花冠为粉红、白、淡紫或紫色，呈钟状或漏斗状，无毛；菊果呈卵形或扁圆形；由于番薯是于异花授粉，自花授粉常不结实，所以有时只见开花不见结果。
　　番薯原产于南美洲及大、小安的列斯群岛，现已广泛栽培在全世界的热带、亚热带地区，但在一些较北的地区如黑龙江省也已栽种成功，中国大多数地区都普遍栽培。
　　番薯适应性强，喜温暖多光而不耐霜冻，抗旱耐碱，适种于肥沃而排水良好的砂质壤士，是一种易于保收的作物。
　　番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，在中国南方，有“一造番薯半年粮”的说法。
　　它的块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料；根、茎、叶可作优良的饲料。
　　本种块根硕大，攀爬能力较强，园林中多用于棚架营建果蔬立体景观。
　　此外，番薯还可入药用，在《本草求原》中记载番薯可凉血活血，宽肠胃，通便秘，去宿瘀脏毒，舒tຊ筋络，止血热渴，产妇最宜。和鱼、鳢鱼食，调中补虚。”
　　九州一色的霜：提炼一下对古人来说的重点的话，应该就是红薯比较好养活，在砂土里也能种植。
　　草莓奶糖：冬天来上一个黄澄澄的烤红薯配一杯热可可，不敢想象这得有多幸福。
　　西瓜火龙果：胆小鬼，我就敢想。不过红薯不能吃多，会胀气。
　　鱼鱼鱼鱼：没有人为红薯叶发声吗，红薯叶清炒或者煮汤都很好吃啊。
　　始皇大大的狗：我记得红薯的产量堪称恐怖。现在农业加持下，红薯亩产可以达到5000斤左右。
　　皇帝们坐不住了。
　　唐—太宗—李世民：夺少？？？
　　汉—武帝—刘彻：若朕派张骞走陆路可否能走到这南美？
　　秦—始皇帝—嬴政：主播可否赐朕后世船只图纸？
　　宋—太祖—赵匡胤：还请主播赐图。
　　草莓奶糖：好家伙，触发关键词了，秦皇汉武唐宗宋祖，齐活了。
　　始皇大大的狗：那可是5000斤啊，换你当皇帝你也得疯。
　　明月松间照：咦，明祖呢？
　　明祖？明祖也疯了，朱元璋拉了个家族群，老朱家有一个算一个都在群里。洪武永乐洪熙宣德景泰几位陛下这会揪着万历疯狂问红薯怎么传进来的。
　　万历帝朱翊钧人都麻了，本来有个首府盯着他就够烦的了，现在好了，又来一群祖宗，他都能想到以后得过什么地狱日子。
　　朱翊钧深吸口气，强迫自己不去想那些有的没的，他决定等以后没人管他了就放飞自我，开摆！
　　别说朱翊钧效率还挺高，起码前面五位祖宗一个时辰内就从张居正这里得到了红薯的所有资料。
　　摄宗：皇帝一声令下，活不都还是我干的吗，我为这个家付出了太多。